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Qualità Oro - Mountain Grown

Qualità Oro - Mountain Grown

Les variétés d'Arabica les plus prisées poussent sur les terres fertiles des montagnes, à 2 000 mètres d'altitude, avant de se réunir pour créer un café plein de caractère et de personnalité.

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A Modo Mio | ESPRESSO
Intensité 9/13

Qualità Oro - Mountain Grown

Les variétés d'Arabica les plus prisées poussent sur les terres fertiles des montagnes, à 2 000 mètres d'altitude, avant de se réunir pour créer un café plein de caractère et de personnalité.

5,49 €

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promotion asset
coffee
Profil et torréfaction

Riche et velouté

Le caractère d'un authentique espresso.

Aspect

Crème dorée et couleur chaude

Profil aromatique

Corsé et aromatique

Notes aromatiques

Fruits, fleurs

Torréfaction

Moyenne

Assemblage

Composition

100% Arabica

Origine

Amérique centrale et du Sud, Éthiopie

Informations techniques

Produit pour

Luigi Lavazza S.p.A. – Via Bologna, 32 – 10152 Turin – Italie

Traitement

Gattinara, Italie

Produit par

Luigi Lavazza S.p.A. – Via Bologna, 32 – 10152 Turin – Italie

Description

Capsules monodoses de café moulu

Poids net

120 g

Découvrez la technologie Lavazza A Modo Mio Barista

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Alt

Sélection de l'assemblage

La recherche de l'excellence passe d'abord par la sélection rigoureuse des assemblages.

Alt

TEMPÉRATURE D'EXTRACTION

Entre 90 et 96°C.

Alt

POIDS DU CAFÉ

7 à 9 grammes de café par capsule : la quantité idéale pour un espresso parfait.

Alt

Quantité en tasse

25-35 ml de café chacun.

Alt

MOUTURE FINE

Une mouture spécifique et contrôlée, obtenue avec des moulins de qualité professionnelle, qui garantit la taille optimale pour le résultat souhaité dans la tasse.

PERSISTANCE DE LA CRÈME

Une crème pleine et persistante pendant environ 120 secondes.

EXTRACTION LENTE

Entre 20 et 27 secondes, pour libérer les meilleurs arômes du café.

PRESSION OPTIMALE

La pression sur le café est d’environ 8 à 9 bars.



Evaluez l’équilibre des contrastes, dans votre cuisine et votre vie.

Davide Oldani


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