David Cutler, un véritable spécialiste du café

Expert du café plein de curiosité, David Cutler est l’un des acteurs clés de l’équipe britannique de Lavazza.

Son parcours avec Lavazza commence au début de l’année 2013, quand il travaille comme formateur aux Barista Skills and Brewing. David Cutler passe alors du temps au siège de Lavazza à Turin, où il crée des programmes de formation pour le Royaume-Uni et l’Irlande. 

Depuis 2015, David Cutler est le Responsable de la formation pour Lavazza UK, et il travaille comme spécialiste du café et ambassadeur de la marque, tout en continuant à superviser le Training Center du Royaume-Uni.

Ravi de l’évolution de l’industrie du café au Royaume-Uni durant ces dix dernières années, David Cutler pense qu’il faut proposer aux consommateurs une expérience café globale. En collaboration avec Lavazza, il souhaite atteindre cet objectif en transmettant l’histoire et l’expertise de Lavazza dans les centres de formation de renommée mondiale de Lavazza, les plus grands centres destinés à l’étude du café en Italie et dans le monde.

L’objectif de David Cutler est de fournir, à tous ceux qui aspirent à apprendre l’art du café et sa culture, un endroit où ils peuvent laisser parler leur créativité pour créer leurs préparations à base de café.  

En sortant des sentiers battus et en trouvant des façons nouvelles et différentes d’utiliser cet ingrédient précieux et intense, les personnes qui travaillent dans ou avec le monde du café peuvent bénéficier d’un répertoire bien rempli où il est possible de trouver des préparations extraordinaires à base de café.

Ce que David Cutler apprécie le plus au sujet de Lavazza, c’est notre esprit d’innovation, notre engagement en faveur du développement durable et notre participation à la réintroduction du café et des producteurs de café dans les régions caféicoles historiques de la Colombie, du Pérou et du Brésil. C’est pour cette raison que l’un de ses cafés préférés est La Reserva de ¡Tierra! de Lavazza, la nouvelle gamme premium d’assemblages durables cultivés dans des fermes certifiées Rainforest Alliance.