Biscuits au café et au chocolat : une recette délicieuse

Sucrés, croquants et délicieux ! Nous avons tous besoin d’une délicieuse friandise pour accompagner notre petit-déjeuner ou notre goûter. Vous ne pourrez que succomber à la tentation des biscuits au café que nous allons vous présenter. Un mélange de textures et de saveurs étonnantes et délicieuses dont vous tomberez sous le charme en les trempant dans votre boisson chaude préférée.

Notre recette de biscuits au café est rapide et facile à réaliser et sera certainement appréciée par les amateurs de café, car quoi de mieux qu’une douceur à base d’espresso et de chocolat ?

La recette suivante est tellement simple et rapide qu’elle ne nécessite que quelques ingrédients, dont la plupart, comme vous allez le découvrir, se trouvent déjà dans votre cuisine ! Tout d’abord, nous allons utiliser du café espresso soluble, alors assurez-vous d’en avoir à portée de main.

Beaucoup d’entre vous aiment déjà l’association du café et du chocolat, car le premier semble intensifier la riche saveur du second. Pour le chocolat, nous vous suggérons d’ajouter 100 grammes de pépites de chocolat mi-sucré si vous voulez opter pour un biscuit simple, ou d’en ajouter davantage, éventuellement avec des morceaux de chocolat, si vous avez envie d’essayer quelque chose de plus prononcé. Il ne faut pas oublier que quand vous enfournerez ces biscuits, toute votre maison sentira délicieusement bon, comme lorsque vous préparez des biscuits maison, mais avec en plus une odeur alléchante de café fraîchement moulu.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin pour préparer vos savoureux biscuits au café et au chocolat, assurez-vous de les disposer dans de petits bols juste avant de commencer la préparation !

• 180 g de farine tout usage
• 150 g de beurre
• 1 œuf
• 250 g de sucre cristallisé
• ½ c.à.c de bicarbonate de soude
• ½ c.à.c de sel
• 80 ml de café espresso soluble
• 100 g de pépites de chocolat
• 2 c.à.c d’extrait de vanille
• De l’eau tiède

• Préchauffez votre four à 180 °C et tapissez une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
• Mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel avec un fouet dans un bol de taille moyenne, puis réservez.
• Dans un petit bol, mélangez la poudre d’espresso soluble et l’eau chaude jusqu’à ce que le café soit complètement dissous.
• Mélangez le beurre, le sucre, l’œuf et l’extrait de vanille à l’aide d’un batteur sur socle ou d’un batteur à main à faible vitesse jusqu’à ce que le tout soit combiné. Incorporez le mélange de café et le mélange de farine jusqu’à obtenir un mélange homogène.
• Incorporez délicatement les pépites de chocolat, puis disposez la pâte à biscuits sur la plaque préparée avec une cuillère à soupe bien pleine, en espaçant les biscuits d’au moins 2 cm !
• Enfournez et laissez cuire les biscuits pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords aient durci et que les biscuits soient moelleux et gonflés.
• Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir pendant au moins cinq minutes avant de les retirer.
• Servez vos délicieux biscuits tièdes ou une fois qu’ils ont complètement refroidi, selon vos envies !

Nous vous conseillons d’utiliser des pépites de chocolat mi-sucré ou une tablette de chocolat coupée en morceaux. Si vous optez pour du chocolat en morceaux, il fondra dans vos biscuits, ce qui les rendra très moelleux et fondants.

Veillez à ne pas trop cuire vos biscuits : ils seront assez mous à la sortie du four, mais deviendront rapidement croustillants en refroidissant.

De plus, n’oubliez pas que vos biscuits peuvent également être congelés et cuits plus tard !

Voici notre recette de biscuits au café et au chocolat. Si vous êtes un amateur de café, nous sommes convaincus qu’elle deviendra l’une de vos préférées, car personne ne peut résister au goût délicieux de l’espresso soluble qui rencontre le chocolat fondant !